El sector de almacenamiento de productos congelados en España mantiene una ocupación media del 76,39% durante el tercer trimestre de 2024, según datos del Observatorio del Frío de la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (Aldefe), en colaboración con la Universidad de Zaragoza. Esta cifra refleja una estabilidad en comparación con el segundo trimestre, donde la tasa de ocupación fue del 76,38%.

Ocupación por Regiones: Canarias y Comunidad Valenciana a la Cabeza

Existen diferencias significativas por regiones, con Canarias liderando la ocupación con un 94,54%, seguida por la Comunidad Valenciana (83,43%), la zona centro (83,15%) y el Sur de España (77,98%).

Por su parte, Cataluña mantiene una ocupación del 77,22%, mientras que Asturias y Galicia alcanzan el 76,41%. La zona Norte, con una tasa del 62,96%, se posiciona por debajo de la media nacional.

Incremento en la Facturación del Sector

La facturación del sector ha experimentado un crecimiento del 3,96% interanual, alcanzando un total de 118.082.207 euros en el tercer trimestre de 2024.

En cuanto a la facturación por metro cúbico, este indicador continúa su tendencia al alza desde el primer trimestre de 2021, con un incremento del 3,88% respecto al trimestre anterior, situándose en 16,87 euros/m³.

Por otro lado, el indicador de toneladas manipuladas por metro cúbico se mantiene estable en 0,23 toneladas/m³, lo que sugiere ajustes en las operaciones logísticas y la demanda del sector.

Evolución del Empleo en el Sector Logístico Frigorífico

El número de empleados en el sector ha mostrado un crecimiento sostenido, pasando de 3,12 empleados por cada 10.000 m³ en 2021 a 5,77 empleados en la actualidad. No obstante, se ha registrado una leve desaceleración, con una disminución del 1,19% y del 0,34% en los dos últimos trimestres de 2024, posiblemente relacionada con mejoras en eficiencia operativa.

Principales Productos Almacenados

El reparto por categorías de productos congelados revela que los pescados lideran la demanda con un 19,59%, seguidos por las carnes (18,56%) y los productos elaborados (18,56%).

Otras categorías relevantes incluyen:

• Verduras: 16,49%
• Pan y productos varios: 14,43%
• Lácteos: 9,28%
• Productos farmacéuticos: 3,09%

El sector del almacenamiento de productos congelados en España muestra una ocupación estable, con incrementos en facturación y ajustes en la demanda y el empleo. El crecimiento en la facturación por metro cúbico y la optimización de la cadena logística consolidan el mercado, con una evolución marcada por la digitalización y la eficiencia operativa.